Merlot Distelwiese


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Merlot Distelwiese

Artikel-Nr.: ART-450-350

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1 l = 26,67 €

Flasche(n)
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2015 / 0,75 l
Weingut Andreas Unger
Halbturn, Burgenland, Österreich

Stil
Tiefdunkle Farbe mit violetten Reflexen. Sehr intensiv in der Nase, viel Cassis und Kräuterwürze am Beginn, danach viel Zwetschken und Brombeerfrucht und etwas Tabak. Reife Tannine gepaart mit fruchtig würzigen Anklängen und langer, präziser Struktur. Im Nachhall viel Kräuterwürze, Frische und Frucht, bleibt extrem lange haften. Sehr vielschichtig, ändert sich unter Lufteinfluss ständig und gibt neue Facetten frei. Ein echter Lagenwein, vielschichtig mit Potential für weitere Jahre.

Entstehung
In die Flasche gebracht mit handwerklichem Schaffen und viel Gespür für das Wesentliche. Die Trauben für meinen Merlot Distelwiese wurden Anfang Oktober händisch geerntet und verlesen. Am Weingut angekommen, wurden die Trauben schonend gerebelt und mittels Schwerkraft transportiert. In offenen Behältern in kleinen Chargen vergoren und anschließend auf der Maische belassen, um Struktur und Tiefgang zu erlangen. Biologischer Säureabbau und Lagerung im kleinen französischen Eichenfass im Gewölbekeller für 2 Jahre. Anfang März auf die Flasche gefüllt, steht er nun zum Genuss bereit.

Speisebegleitung
Passt hervorragend zu kräftigen Speisen aller Art, vor allem aber zu kräftigen Fleischgerichten.


  • 13,5 %vol. Alkohol
  • 5,4 g/l Säure
  • 1,0 g/l Restzucker

 

Trinkreife: 2019-2026

 

Enthält Sulfite

 

Herstellerangabe:

Weingut Unger, Quergasse 25, A-7131 Halbturn (Burgenland)

 

 

Dieser Wein ist ab ca. 6. Mai 2019 verfügbar.

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