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vortman | Fumé Blanc

Artikel-Nr.: 745

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2019 / 0,75 l
vortman Winery
​Haifa, Israel

 

israelischer Wein von vortman winery aus Haifa
Hai Vortman ist das Partnerweingut des Mainzer Weinguts Stenner in Haifa, mit dem die Stenners je zwei Weine ausgetauscht haben.

Der Weinberg
Shfeya Valley ist eines der Vulkantäler vom Berg Carmel. Er zeichnet sich durch steile Hänge und felsiges, rissiges Land aus, das hauptsächlich aus Sedimentgesteinen (Kalkstein) besteht. Das Tal liegt sehr nahe am Mittelmeer, nur 3 KM entfernt.

Weinbereitung
Die Trauben werden vonHand geerntet. Der Saft vergärt spontan und reift acht Monate in 300-Liter-Fässern aus französischer und ungarischer Eiche.

Der Wein
Stroh bis hellgelbe Farbe, mittlerer Körper. Intensive Aromen von Orangenblüte, Honig, Grapefruit und Guave mit einem sanften Hauch von Eiche und weißen Pfirsichen. Konzentriert und doch elegant mit feiner Säure, um die süßen Fruchtaromen auszugleichen. Ein gleichbleibend langer Abgang.

Rebsorte: Sauvignin-Blanc


Alkohol: 11 Vol%
RS: 5,5,g/l 

Trinkreife:

 

enthält Sulfite

 

 

Inverkehrbringer:

Weingut Stenner, 55129 Mainz-Hechtsheim, Grauelstraße 11

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