Kaliber 48 - SPÄTBURGUNDER


Neu

Kaliber 48 - SPÄTBURGUNDER

Artikel-Nr.: 385

Auf Lager

36,00 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 l = 48,00 €

Flasche(n)
1 l = 48,00 €

2015 / 0,75 l
Weingut Adams
Ingelheim, Rheinhessen

Ingelheimer Sonnenhang "Haun" (220m m NN)

Hier schimmert ein transparentes Ziegelrot im Glas. Je größer die Kaliber, desto feiner der Spätburgunder. Es ist schon ein wenig paradox – normalerweise geht es ja genau anders herum. Im ersten Moment mag man von der Zurückhaltung des Duftes überrascht sein, es gibt keine Druckwellen, die brachial über einem zusammenschlagen. Hier sind die leisen Töne angesagt – Spätburgunder eben. Die große Diva unter den Rotweinen muss nicht laut singen, um die Herzen zu erobern. Am Gaumen arrangiert sich Kaliber 48 sofort mit einer zärtlichen Fruchtsüße, von der ein warmes Geschmacksgefühl ausgeht. Dabei ist der Wein selbstverständlich knochentrocken. Vielleicht ahnen Sie auch Tannennadeln, Bündnerfleisch, Pfifferlinge, Liebstöckel, Tabak, Feigen, Cassis, Kirschen, Lilien und Mon Cherie. Die Beeren haben eine prima Säure geliefert und mindestens ebenso feines Tannin. Erfrischend, aber weich die Eine, reif und rund das Andere. Kaliber 48 pirscht sich langsam an den Gaumen heran und etabliert sich dort mit Kakao, Leder und Karamellnoten und macht sich nach einem längeren Aufenthalt mit nonchalanter Lässigkeit aus dem Staub. Nichts wirkt pelzig, filmbildend oder adstringierend. Der Wein flutscht ganz wunderbar über die Zunge. Man kann förmlich spüren, dass Simone Adams die Maische nur von Hand bewegt und dem Wein jegliche Pumpvorgänge erspart hat, um die Geschmacksfracht des Ingelheimer Sonnenhangs möglichst ohne Interferenzen erst ins Fass und später in die Flasche zu bekommen. Mit Kaliber 48 möchte sie die Fans des Spätburgunders an der Faszination des Ingelheimer Terroirs teilhaben lassen. Viel Freude damit! 

Bitte dekantieren!

Boden: 
Kalkverwitterungsgestein  

Weinberg: 
Triebspitzen einwickeln, Entblätterung der Traubenzone, radikale Ertragsreduzierung, Ernte in mehreren Durchgängen
  

Keller: 
Maischegärung 18 Tage mit 100% Rappen, 18 Monate Ausbau im Barrique
  


Enthält Sulfite

Herstellerangabe:
Weingut Adams, Altegasse 28, 55218 Ingelheim

 

Auch diese Kategorien durchsuchen: Adams Wein, Herzlich Willkommen!, Rotweine, Weine über 15 €