Näkel/Ellis | 'us de Kap' Chardonnay

Artikel-Nr.: 360-150-13

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Flasche(n)

2018 / 0,75 l
Näkel / Ellis,
Stellenbosch, Südafrika

Anbaugebiet

Südafrika, Western Cape
Die Weinberge liegen in der Nähe des Atlantischen Ozeans und profitieren von einem gemäßigteren Klima im ansonsten heißen Südafrika. Dort können die Trauben langsam reifen, ihre natürliche Säure bewahren und ergeben somit einen spritzigen, eleganten Wein mit viel Finesse.

Charakteristik

Der Wein wurde im Edelstahltrank bei niedrigen Temperaturen vergoren, nach 8 Monaten Lagerung auf der Hefe filtriert und abgefüllt.
Dieser sortentypische Chardonnay besticht durch sein vielseitiges, fruchtbetontes Bukett, zeigt eine erfrischende Säure, aber auch einen zarten Schmelz. Harmonische Balance.

Trinkempfehlung

Bei einer Serviertemperatur von 6-8°C passt er hervorragend zu Fisch und Meeres-früchten, aber auch zu hellem Fleisch wie Kalb und Schwein sowie zu sämtlichen Geflügel- und cremigen Pastagerichten. Auch sehr gut als Speisebegleiter zu Spargel.

Analyse
Alkohol          13,0 % vol.
Restzucker     3,3 g/l.
Säure            6,0 g/l.


 

Enthält Sulfite

 

Importeur:

Weinhaus Werner Näkel GmbH, D-53507 Dernau/Ahr

 

 

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