TRITTENHEIMER APOTHEKE Riesling trocken

Artikel-Nr.: 290-AC05

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Flasche(n)

2016 / 0,75 l
Weingut Ansgar Clüsserath, 
Trittenheim, Mosel

Schiefer und Fels im Untergrund, verbunden mit relativ geschützter, südwestlicher Ausrichtung und einer dadurch extrem langen Wärmeperiode eines einzelnen Tages sind ausschlaggebend für die Individualität dieses Weines. Bis zu 80-jährige Reben mit tiefen Wurzeln in den Fels lassen kleine Trauben und Beeren mit konzentrierter Aromatik entstehen. Infolge der Verlängerung der Wärmeabgabe durch den Schiefer kann die Säure in den Reben gut verstoffwechselt und abgebaut werden. Feine Säure und würzig-stoffige Mineralität mit weicher Textur sind das Ergebnis. Langsame Vergärung mit natürlichen Weinbergs- und Kellerhefen bis Juni verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur. Diese entwicklungsfähige Mineralität präsentiert sich jedoch in jugendlichem Stadium mit zurückhaltender Frucht, um sich über die Jahre der Reife hin zu opulenter, klassischer Fruchtfülle zu entwickeln. Würzige Mineralität, verbunden mit Anklängen an Feuerstein dominieren die Stilistik neben weicher Säure. Fruchtnoten, vor allem nach Steinobst wie Aprikose und Pfirsich bilden den Gegenpol und verschmelzen mit zunehmender Reife mit Würze und Mineralität zu einem komplexen und vollmundigen Riesling mit enormer Aromentiefe.

Die ‚Trittenheimer Apotheke’, gegenüber des Ortes am rechten Moselufer gelegen, repräsentiert die beste Einzellage Trittenheims und geht zurück auf eine Stiftung der Trierer Abtei mit dem Namen ‚Abtsberg’. Sie zählt zu den Spitzenlagen an der Mosel, was unter anderem von ihrer extremen Steillage bis zu 78% herrührt. Der Südwesthang erhält bis in die späten Abendstunden direkte Sonneneinstrahlung, wodurch lange Wärmespeicherung im Schiefer und damit eine Verlängerung der Reifeperiode erzielt wird. Schieferverwitterungsböden mit tiefliegenden Wasseradern sorgen für optimale Nährstoffversorgung und erlauben den Reben tiefe Wurzelung. Die 60-80 Jahre alten Reben im ältesten Weinberg der Familie sind in Einzelstockerziehung gepflanzt und erreichen extrem entwicklungsfähige und komplexe Mineralität. Die Weine zeichnen sich durch Finesse im Jugendstadium und reife Fruchtfülle nach Aprikose und Pfirsich im gereiften Alter aus.


Enthält Sulfite

 

Herstellerangabe:

Weingut Ansgar Clüsserath, Spielesstraße 4, 54349 Trittenheim


 

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