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Bierzo

El Bierzo ist durch die starken Humusablagerungen in den Tälern sehr fruchtbar. Von Norden nach Osten durchfließt der Sil die Region. El Bierzo Bajo wird außerdem von zwei Zuflüssen des Sil, dem Rio Cúa und dem Rio Burbia durchzogen, an deren Ufer sich die beiden Weinbauzentren Cacabelos und Villafranca del Bierzo befinden. Wenn man von der D.O. spricht, wird nur der Name „Bierzo“ ohne den zugehörigen Artikel benutzt. Die D.O. Bierzo nimmt nicht die ganze Region ein, obwohl es in beiden Unterzonen Weinberge gibt. Das Zentrum stellt jedoch der Bierzo Bajo dar. Als Hauptrebsorten gelten die weißen Sorten Doña Blanca und Godello sowie die rote Mencía.  


Raùl Pérez

Raul_PerezSpaniens namhafter Weinkritiker José Peñín bezeichnet ihn als „Picasso des spanischen Weins”, der »WeinWisser« nennt ihn einen „schillernden Tausendsassa” – für andere ist er einfach der „Rockstar” unter den Weinmachern: Raúl Pérez (Jahrgang 1972) gehört definitiv zu den auffälligsten Erscheinungen der spanischen Weinwelt, 2015 zeichnete man ihn als „Bester Önologe der Welt.” aus. Ausgangspunkt für seine Ideen ist das heimatliche Bierzo, wo er neben den Weinen seiner Familie auch unzählig andere Projekte betreut. Im Mittelpunkt seines Wirkens im Nordwesten Spaniens stehen authochtone Rebsorten wie Godello und Mencía (gerne Spaniens Pinot Noir genannt). Überwiegend ertragsreduziert ausgebaut, entstehen unter Pérez' Aufsicht, unterstützt von Neffe César Márquez, ebenso konzentrierte wie filigrane und elegante Weine. Das Lesegut stammt überwiegend von sehr alten Rebbergen aus einer Höhe von 500 m aufwärts. Hier herrscht ein besonderes Mikroklima, das durch die von Galicien und Asturien kommenden atlantischen Einflüsse und das Kontinentalklima der Meseta-Hochebene bestimmt wird. Mehrere Bergketten schützen die Weinberge, die nach Bio-Vorgaben bewirtschaftet werden, vor kalten Winden.


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Artikel-Nr.: 692

2018 / 0,75 l
Paul Pérez
Bierzo, Spanien

 
15,00 / Flasche(n) *
1 l = 20,00 €

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