Sauvignon-Blanc


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Sauvignon-Blanc

Artikel-Nr.: ART-450-347

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2018 / 0,75 l
Weingut Andreas Unger
Halbturn, Burgenland, Österreich

Stil
Stachelbeere und Holunder dominieren beim ersten Aufeinandertreffen. Danach treten Brennnessel  und ein wenig Kräuterwürze in den Vordergrund.  Am Gaumen reife Stachelbeeren und exotische Früchte, hinterlegt mit leicht grasigen Nuancen. Im Abgang mittelkräftig mit spürbarem sortentypischen Fruchtmix. Saftig druckvoller Nachhall!

Entstehung
In die Flasche gebracht mit handwerklichem Schaffen und viel Gespür für das Wesentliche. Mitte September wurden die Trauben früh morgens händisch geerntet und selektioniert. Danach schonend gepresst und temperaturgesteuert im Edelstahltank vergoren. Abstich und Lagerung auf der Feinhefe, um seinem Charakter den letzten Schliff zu geben. Anfang Dezember auf die Flasche gefüllt steht der Sauvignon blanc zum Genuss bereit.

Speisebegleitung
Zu allen Meeresfrüchten, hellem Fleisch, zur asiatischen Küche oder zum klassischen Wiener Schnitzel.


  • 12,5%vol. Alkohol
  • 6,1g/l Säure
  • 1,8g/l Restzucker

 

Trinkreife: 2019-2022

 

Enthält Sulfite

 

Herstellerangabe:

Weingut Unger, Quergasse 25, A-7131 Halbturn (Burgenland)

 

 

Dieser Wein ist ab ca. 6. Mai 2019 verfügbar.

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