Weinhändler -
von VINUM empfohlen
VINUM 03/18
Meine Weinwelt Wein aus Deutschland Baden Weingut Julius Zotz
Weingut Julius Zotz
Qualität hat Tradition
Der Gründungsgedanke „Verpflichtung zu einer Qualität der Spitzenklasse“ ist auch heute noch die Unternehmensphilosophie. Seit den Tagen der Gutsgründung setzt Zotz den Weg höchster Qualitätsansprüche an Weinbau und Kellerwirtschaft fort und bringt Traditionelles mit Innovativem in Einklang. Mit aufwendiger Handarbeit und großer Leidenschaft vinifizieren sie authentische Weine in elegantem Stil, die zahlreiche Preise bei nationalen und internationalen Verkostungen gewinnen.
Gutsweine
Die fruchtbetonten Makgräfler Klassiker für jeden Anlass
Die Gutsweine werden aus ausgesuchten Weinbergen im Markgräflerland gewonnen und als hochwertige Qualitätsweine ausgebaut. Mit gezielter Ertragsbegrenzung im Weinberg und sorgfältiger Auswahl des Lesegutes erhalten wir vollreife Trauben. Deren filigrane Aromen werden durch eine langsame Gärung bei kühlen Temperaturen konserviert. Die gewonnenen Weine reifen im Edelstahltank und präsentieren sich mit fruchtbetontem, sortentypischem Bukett, einer herrlichen Frische und moderaten Alkoholgehalten. Weine, die Trinkfreude bereiten und zu jedem Anlass passen. Eben echte Markgräfler.
Lagenweine
Die charakterstarken Terroir-Weine aus Toplagen des Markgräflerlandes
Die Lagenweine zeichnen sich durch einen eigenständigen Charakter aus, der präzise ihre Herkunft widerspiegelt. Die kalkreichen Lössböden des Heitersheimer Maltesergartens schenken den Weinen eine feinfruchtige Art mit guter Dichte und zarter Säure. Der Badenweiler Römerberg - eine teils terrassierte Steillage mit steinigen Kalkmergel-Böden - bringt Würze, Kraft und Mineralität. Die kalkhaltigen Mergel- und Konglomeratsgesteine am Ballrechten-Dottinger Castellberg ergeben elegante, geradlinige Weine mit feiner Mineralität. Durch strikte Ertragsbegrenzung und selektive Handlese erhalten wir hochwertiges Lesegut, das wir schonend keltern und ausbauen. Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank oder in Eichenholzfässern mit langem Feinhefelager. So entstehen langlebige Weine mit Charakter, Eleganz und Tiefe.