Cantine Leonardo da Vinci | Chianti Riserva Montalcino
Italien, ToscanaEine besondere Charakteristik des Anbaugebietes von Montalcino stellt seine
Gliederung in vier Hanglagen mit verschiedenen Mikroklimen dar, die einen
wesentlichen Einfluss auf die Typizität der Weine ausüben. Die
Bodenzusammensetzung ist ausgesprochen unterschiedlich, mit einer Vielfalt an
Mineralsalzen.
Aus diesem Gebiet kommt der Brunello di Montalcino (aus der Sangiovese-
Traube) ; es werden aber auch andere interessante Weine zu günstigeren Preisen
angebaut, wie z.B. Rosso di Montalcino und eben auch Chianti.
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| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah |
| Cuvée: | 90 % Sangiovese, 5 % Syrah, 5 % Cabernet Sauvignon |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Toscana |
| Jahrgang: | 2018 |
| Expertise: | Handlese Anfang Oktober. Mazerierung von 15 - 18 Tagen auf den Schalen, wodurch Struktur und Potenz der Sangiovese-Trauben stärkere Aussagekraft erlangen. Ausbau von 12 Monaten in französischen Barriques (Allier-Eiche), weitere Verfeinerung in der Flasche |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Nase: | Leuchtendes Rubinrot, mit dem Alter zum Granatrot neigend. |
| Speisenvorschlag: | Ein Chianti "par excellence", ideal zu reifem Käse und sämtlichen Sorten von Pasta mit kräftiger Sauce. |
| Trinktemperatur: | 8 ° C |
| Trinkreife von: | 2022 |
| Trinkreife bis: | 2025 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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