Bunn-Strebel | Wintersheim Spätburgunder

Deutschland
Jahrgang: 2019 war ein warmes Jahr mit viel Sonnenschein, aber etwas weniger Hitze als im Jahr 2018.
Reben: 
100 % Spätburgunder, 40 Jahre alte RebenLage: Wintersheim, Kalksteinboden, 280 m über NHN
Weinausbau: Nach der Handlese im September wurden die Trauben entrappt und  anschließend Maischegärung in Bottichen a 400 l für die Dauer von 8 Tagen, Lagerung und Reifung für 12 Monate im Barrique. 40 % neue Barriquefässer und der Rest waren ältere Barriquefässer. Der Wein wurde infiltriert abgefüllt.
Beschreibung: wirkt erst kühl und erinnert stark an Kirsche. Mit etwas Luft erkennt man warme Kaffeenoten. Die Struktur im Mund zeigt sich schlank mit sanften Gerbstoffen. Im Abgang bleibt Kirschsaft mit Oreganowürze und zarter Säurespannung
Trinkreife: Trinkreif ab Mai 2021 und lagerfähig bis Herbst 2028

17,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (22,67 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

Produktnummer: 1003
Produktinformationen "Bunn-Strebel | Wintersheim Spätburgunder"
Verschluss: Naturkorken
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Pinot Noir
Herkunftsland: Deutschland
Qualitätsstufe: Ortswein
Jahrgang: 2019
Prämierungen: 91+ Punkte Falstaff 89 Punkte Vinum 88 Punkte Eichelmann 92 Punkte Spätburgunder Trophy
Terroir: Kalkstein
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Restsüße: 0,1 g/l
Säuregehalt: 5,5 g/l
Geschmack: trocken
Speisenvorschlag: Zu gebratenem Fleisch mit leichten Röstaromen
Trinktemperatur: 15 ° C
Trinkreife von: 2022
Trinkreife bis: 2028
Inhalt je Flasche in Liter: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite

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Weingut Bunn-Strebel
Anschrift:
Weingut Bunn-Strebel
Mainzer Straße 86
55283 Nierstein