Bunn-Strebel | Wintersheim Spätburgunder
Deutschland
Jahrgang: 2019 war ein warmes Jahr mit viel Sonnenschein, aber
etwas weniger Hitze als im Jahr 2018.
Reben: 100 % Spätburgunder, 40 Jahre alte Reben Lage: Wintersheim, Kalksteinboden,
280 m über NHN
Weinausbau: Nach der Handlese im
September wurden die Trauben entrappt und anschließend Maischegärung in
Bottichen a 400 l für die Dauer von 8 Tagen, Lagerung und Reifung für 12 Monate
im Barrique. 40 % neue Barriquefässer und der Rest waren ältere Barriquefässer.
Der Wein wurde infiltriert abgefüllt.
Beschreibung:
wirkt erst kühl und erinnert stark an Kirsche. Mit etwas Luft erkennt man warme
Kaffeenoten. Die Struktur im Mund zeigt sich schlank mit sanften Gerbstoffen. Im
Abgang bleibt Kirschsaft mit Oreganowürze und zarter Säurespannung
Trinkreife: Trinkreif ab Mai 2021 und lagerfähig bis Herbst
2028
Reben: 100 % Spätburgunder, 40 Jahre alte Reben
17,00 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(22,67 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
Produktnummer:
1003
Produktinformationen "Bunn-Strebel | Wintersheim Spätburgunder"
Verschluss: | Naturkorken |
---|---|
Weinart: | Weißwein |
Rebsorte: | Pinot Noir |
Herkunftsland: | Deutschland |
Qualitätsstufe: | Ortswein |
Jahrgang: | 2019 |
Prämierungen: | 91+ Punkte Falstaff 89 Punkte Vinum 88 Punkte Eichelmann 92 Punkte Spätburgunder Trophy |
Terroir: | Kalkstein |
Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
Restsüße: | 0,1 g/l |
Säuregehalt: | 5,5 g/l |
Geschmack: | trocken |
Speisenvorschlag: | Zu gebratenem Fleisch mit leichten Röstaromen |
Trinktemperatur: | 15 ° C |
Trinkreife von: | 2022 |
Trinkreife bis: | 2028 |
Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Anmelden