Cuvée Chronos


Cuvée Chronos

Artikel-Nr.: 210-118-M

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1 l = 25,00 €

Flasche(n)
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0,75 l / 2016

Naegeles Top-Serie – geschaffen mit und für die Zeit! Ausgesuchte Spitzenqualitäten, veredelt durch die Lagerung im neuen Barrique-Faß bilden die Premium-Linie NAEGELE CHRONOS. Der Name „CHRONOS“ wurde in Anlehnung an den griechischen Begriff für die Zeit gewählt und weist darauf hin dass diese Weine auch ideal zum Lagern und Bewahren sind – ad multos annos! Der Wein wurde in eine schlanke, antikbraune Bordeauxflasche gefüllt und mit einem exklusiven blindgeprägtem Etikett versehen sowie mit Siegellack verschlossen. Dieser Cuveé wurde zu je einem Drittel aus den internationalen Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot sowie der heimischen, aber nicht sehr bekannten Sorte Domina gekeltert. Nach dreiwöchiger Maischegärung lagerte der Wein für 18 Monate in neuen Barriquefässern aus Französischer und Deutscher Eiche. Der Wein zeigt sich konzentriert, stoffig, gehaltvoll mit zarten Anklängen von Vanille und Röstaromen. Er besitzt Kraft und Körper mit langem Nachhall und Anklängen von Kaffee und Schokolade. Ein hervorragender Essensbegleiter, der besonders zu Lamm- und Rindfleischgerichten passt.

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Ausgezeichnet mit der Goldenen Kammerpreismünze 2014
Grosser Preis des Barrique-Forums
WEIN-PLUS: Ausgezeichnet (86)

„Trockenfrüchte (Zwetschge…) und Zedernholz, ledrig reif und röstig würzig; vollsaftig, weich und lang“

 

 

 

Analysedaten:

Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Säure: 4,8 g/l
Restzucker: 2,3 g/l

Trinktemperatur: 16-18°C
Lagerfähigkeit: 10-20 Jahre

 

Markus del Monego, Master of Wine bespricht die Rotwein-Cuvée Chronos vom Weingut Georg Naegele als Begleiter zu Wildleberwurst. Aufgenommen auf der ProWein 2011 in Düsseldorf.

App

 

Flüssige Schokolade, Sauerkirsche, Brombeere, Anis, Orangenzesten.
Im Glas schimmert der Wein in mittelkräftigem Rubinrot. So weit, so unauffällig. In der Nase ist dann schon mehr Kino: Sauerkirsche und rote Johannisbeere werden untermalt von Vanille und geröstetem Brot. Etwas Schokolade und Glühweingewürz bringen noch mehr Spannung hinein. Am Gaumen ist der Wein dann der echte Blockbuster: Flüssige Schokolade rinnt über die Zunge, eingebettet in Sauerkirsche und Brombeere, begleitet von Anis, Orangenzesten und einer frischen Säure. Sehr dicht und komplex ist dieser Wein, aber dank der Säure bleibt er lebendig und extrem gut trinkbar.

Testen den mal bei einem Bordeauxfan!
Der Wein beweist, dass sich auch einheimische Sorten wie die Domina hervorragend mit den für das Bordeaux typischen Reben Cabernet Sauvignon und Merlot paaren lassen. Entkorkt diesen Wein, wenn mal ein barriqueverwöhnter Bordeaux-Fan bei euch zu Besuch ist. Der wird Augen machen!

(Auszug aus der Verkostungsnotiz von Captain Cork vom 6.8.2015)

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